美味蛋炒饭 意义远飘香——记石塘湾中心幼儿园大一班“宝贝美食坊”特色活动

　生活中处处有感悟，孩子们的体验重在感受。这种“感受”不仅是对那些“见而又见，闻而又闻”的事物有深入的了解，更重要的是使孩子们体验到自己独有的收获。为了让幼儿走进生活，在生活中体验健康理念，我园结合课题研究“幼儿健康饮食行为养成的实践与研究”，开设了“宝贝美食坊”专用活动室，从幼儿的生活饮食入手，结合我园园本健康饮食课程，巧妙地利用生活中常见的饮食材料，开展丰富多彩的健康饮食特色活动，丰富幼儿的学习生活，增添饮食生活色彩，帮助幼儿增强健康饮食意识，学习健康饮食行为，在行动方面得到更好的锻炼。 　　瞧，大一班的“宝贝美食坊”特色活动拉开了帷幕！本次活动和以往不同，我们采用了家长助教的形式，邀请了五位妈妈来出任我们的助教厨师，带孩子们制作美味的蛋炒饭。整个活动都由妈妈们精心策划准备，选哪些食材能荤素搭配，孩子们吃了更有营养？要向孩子们介绍哪些健康知识？孩子们要怎么做才更安全？妈妈们考虑得相当周到。 　　活动开始了，妈妈与孩子们一起认识各种食材，了解其营养价值。手把手地教孩子如何给黄瓜去皮，如何打蛋，怎样把黄瓜、胡萝卜、香肠切成丁，手把手地教孩子们炒蛋炒饭。整个过程，孩子们亲自动手制作，真实地体验到了制作美味食物的成就感，真切地感受到妈妈暖暖的爱，这碗蛋炒饭吃起来特别香！ 　　通过此次活动，我们真切的体会到：家长不仅是幼儿园教育工作的重要合作伙伴，更是幼儿园课题实践研究的得力助手，家长有热情而且有能力参与幼儿园的课题实践活动。家长走进课堂，不仅拉近了老师、孩子、家长心灵的距离，更能够促进家园沟通，丰富课题实践活动，更有效地达成家园共育，促进幼儿健康全面发展。如果说孩子是一只小鸟，而家园教育的合力，则如同鸟儿飞翔时必不可少的一对翅膀，同上下，同方向，才能使鸟儿飞的更高，更远。