表2 2024年8月广东省水产养殖重点品种监测点养殖面积
二
水产养殖品种监测总体情况
2024年8月经省审核通过的广东省水产养殖重点品种水产品投苗量合计为7596.25万尾（粒），投种量合计为1454137.70千克，存塘量为25768.24吨，压塘量为5426.31吨，出塘量为4817.00吨，出塘总金额约为0.85亿元（表3）。
表3 2024年8月广东省水产养殖重点品种监测总体情况表
注：该表数据来源于已被省审核通过的监测数据
2024年8月，除鲢鱼和大黄鱼外，监测点其他品种均有出塘。出塘品种的出塘均价与2023年相比，草鱼、牡蛎、南美白对虾（淡水）、南美白对虾（海水）、斑节对虾、鳜鱼、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹和石斑鱼的出塘均价有所下降，其他品种的出塘均价有所上涨，其中淡水鲈鱼的上涨幅度最大，同比增长142.11%，其次为黄颡鱼，同比增长39.09%；罗氏沼虾出塘均价的降幅最大，同比下降36.88%，其次为鳜鱼，同比下降25.07%。与2023年8月出塘均价相比，监测品种的出塘均价有11个品种上涨，上涨幅度最大的是牡蛎，同比增长112.77%，其次为淡水鲈鱼，同比增长64.29%；有6个品种的出塘均价有所下降，其中鳜鱼的降幅最大，同比下降39.98%，其次为石斑鱼，同比下降22.98%。与2024年7月出塘均价相比，有8个品种的出塘均价上涨，其中牡蛎的上涨幅度最大，同比增长29.63%，其次为斑节对虾，同比增长28.13%；有7个品种的出塘均价有所下降，下降幅度最大的是中国花鲈，同比下降11.54%，其次为鲫鱼，同比下降7.90%（表4）。
表4 2024年8月广东省水产养殖重点监测品种出塘均价与2023年及2024年7月同比变化表
三
监测品种具体情况
草鱼
今年8月份在95个草鱼监测点中有7个监测点（3840.50亩）投放了草鱼苗，16个监测点（10937.32亩）投放了草鱼种，8月份共计投放草鱼苗230.95万尾、草鱼种1054344.00千克，投苗主要以大规格苗种为主。今年8月份监测点草鱼的出塘价在11.50-38.00元/千克之间，均价为15.04元/千克，比7月份出塘均价（15.06元/千克）同比下降了0.13%。监测点8月份草鱼出塘率为17.78%。
（注：出塘率的计算公式为：出塘率（%）=出塘量/（存塘量+出塘量）×100%）
鲫鱼
今年8月份在5个鲫鱼监测点均未投放鲫鱼苗种。今年8月份监测点鲫鱼的出塘价在19.78-25.00元/千克之间，均价为23.91元/千克，比7月份出塘均价（25.96元/千克）同比下降了7.90%。监测点8月份鲫鱼的出塘率为21.85%。
鲢鱼
今年8月份2个鲢鱼监测点均未投放鲢鱼苗种，也无鲢鱼出塘。
鳙鱼
今年8月份在16个鳙鱼监测点均未投放鳙鱼苗种。今年8月份监测点鳙鱼出塘价在12.00-17.00元/千克之间，均价为15.40元/千克。比7月份出塘均价（15.94元/千克）同比下降了3.39%。监测点8月份鳙鱼的出塘率为30.26%，比7月份提高了12.40%。
大黄鱼
今年8月份3个大黄鱼监测点均未投放大黄鱼苗种，也无大黄鱼出塘。
淡水鲈鱼
今年8月份在12个淡水鲈鱼监测点中有1个监测点（180.00亩）投放了淡水鲈鱼苗，共计投放淡水鲈鱼苗20.00万尾。8月份监测点淡水鲈鱼的出塘均价为46.00元/千克，比7月份出塘均价（39.38元/千克）同比上涨了16.81%。监测点8月份淡水鲈鱼出塘率为1.17%。
罗非鱼
今年8月份在17个罗非鱼监测点中有3个监测点（594.00亩）投放了罗非鱼苗，共投放罗非鱼苗23.00万尾。8月份监测点罗非鱼出塘价在8.00-15.29元/千克之间，均价为11.57元/千克，比7月份出塘均价（11.53元/千克）同比上涨了0.35%。监测点8月份罗非鱼出塘率为21.24%。
牡蛎
今年8月份在17个牡蛎监测点中有3个监测点（919.50亩）投放了牡蛎苗，5个监测点（1908.85亩）投放了牡蛎种，共计投放牡蛎苗276.30万粒、牡蛎种386458.20千克。今年8月份监测点牡蛎出塘价在1.50-14.50元/千克之间，出塘均价为7.00元/千克，比7月份出塘均价（5.40元/千克）同比上涨了29.63%。监测点8月份牡蛎出塘率为10.16%。
南美白对虾（淡水）
今年8月份在5个南美白对虾（淡水）监测点中有3个监测点（365.00亩）投放了南美白对虾（淡水）苗，共计投放南美白对虾（淡水）苗912.50万尾。8月份监测点南美白对虾（淡水）出塘价在36.00-45.00元/千克之间，均价为38.60元/千克，比7月出塘均价（36.65元/千克）同比上涨了5.32%。监测点8月份美白对虾（淡水）出塘率为56.72%，比7月份下降了17.66%。
南美白对虾（海水）
今年8月份在31个南美白对虾（海水）监测点中有10个监测点（2837.00亩）投放了南美白对虾（海水）苗，共计投放南美白对虾（海水）苗3092.00万尾。今年8月份监测点南美白对虾（海水）出塘价在27.00-58.00元/千克之间，出塘均价为39.46元/千克，比7月份出塘均价（36.12元/千克）同比上涨了9.25%。监测点8月份南美白对虾（海水）出塘率为29.16%。
中国花鲈
今年8月份6个中国花鲈监测点均未投放中国花鲈苗种。今年8月份监测点中国花鲈的出塘均价为23.00元/千克，比7月份出塘均价（26.00元/千克）同比下降了11.54%。监测点8月份中国花鲈出塘率为3.74%，比7月份下降了12.48%。
斑节对虾
今年8月份在8个斑节对虾监测点中仅有4个监测点（217.00亩）投放了斑节对虾苗，共计投放斑节对虾苗1530.00万尾。今年8月份监测点斑节对虾出塘价在60.00-74.00元/千克之间，今年8月份监测点斑节对虾的出塘均价为66.63元/千克，比7月份出塘均价（52.00元/千克）同比上涨了28.13%。监测点8月份斑节对虾出塘率为70.72%，比7月份提高了57.91%。
鳜鱼
今年8月份在18个鳜鱼监测点中有1个监测点（350.00亩）投放了鳜鱼苗，共计投放鳜鱼苗32.00万尾。今年8月份监测点鳜鱼的出塘均价为55.45元/千克。监测点8月份鳜鱼出塘率为3.89%。
黄颡鱼
今年8月份8个黄颡鱼监测点均未投放黄颡鱼苗种。今年8月份监测点黄颡鱼的出塘均价为29.00元/千克。监测点8月份黄颡鱼出塘率为4.04%。
卵形鲳鲹
今年8月份在10个卵形鲳鲹监测点有2个监测点（1197.00亩）投放了卵形鲳鲹苗，共计投放卵形鲳鲹苗62.00万尾。今年8月份监测点卵形鲳鲹出塘价在25.00-30.00元/千克之间，出塘均价为29.67元/千克，比7月份出塘均价（31.96元/千克）同比下降了7.17%。监测点8月份卵形鲳鲹出塘率为0.11%，比7月份下降了5.60%。
罗氏沼虾
今年8月份在10个罗氏沼虾监测点有2个监测点（280.00亩）投放了罗氏沼虾苗。共计投放罗氏沼虾苗930.00万尾。今年8月份监测点罗氏沼虾的出塘价为30.00-80.00元/千克，出塘均价为49.20元/千克，比7月份出塘均价（46.44元/千克）同比上涨了5.94%。监测点8月份罗氏沼虾出塘率为22.95%，比7月份下降了39.40%。
青蟹
今年8月份在9个青蟹监测点中有5个监测点（5160.00亩）投放了青蟹苗，4个监测点（4360.00亩）投放了青蟹种，共计投放青蟹苗72.50万尾、青蟹种2450.50千克。今年8月份监测点青蟹的出塘价在65.00-275.00元/千克之间，出塘均价为159.89元/千克，比7月份出塘均价（160.20元/千克）同比下降了0.19%。监测点8月份青蟹出塘率为29.67%。
石斑鱼
今年8月份在8个石斑鱼监测点中有1个监测点（50.00亩）投放了石斑鱼苗，3个监测点（178.00亩）投放了石斑鱼种，共计投放石斑鱼苗50.00万尾、石斑鱼种10885.00千克。今年8月份监测点石斑鱼的出塘价在58.00-74.00元/千克之间，出塘均价为60.11元/千克，比7月份出塘均价（61.47元/千克）同比下降了2.21%。监测点8月份石斑鱼出塘率为1.36%。
乌鳢
今年8月份在16个乌鳢监测点中有4个监测点（1750.93亩）投放了乌鳢苗，共计投放乌鳢苗365.00万尾。今年8月份监测点乌鳢的出塘价在16.28-17.52元/千克之间，出塘均价为16.92元/千克，比7月份出塘均价（16.90元/千克）同比上涨了0.11%。监测点8月份乌鳢出塘率为21.41%，比7月份下降了11.69%。
本期编辑/ 张红
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本文转自【海洋与渔业，作者：广东省农业技术推广中心 何志超、仲恺农业工程学院胡心蕊、《海洋与渔业》杂志社 方琼玟】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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